川骄火锅及以其冠名的实体连锁机构隶属于牡丹江市东鹏餐饮服务有限公司，是该公司的重点推广品牌。以该品牌冠名的实体经营店均以火锅餐饮经营、火锅底料、调味料生产加工为主要运作项目。
首家以该品牌冠名的火锅专营店（即总店）于1999年问世于旅游文化名城牡丹江，十年风雨，经久不衰。时至今日，已于全国各地发展旗下连锁店几十家，正以十分良好的态势和发展前景进军国内市场。
“川骄火锅”在长期的经营和运作的过程中不断地进行技术的革新与工艺改良，进而打破了传统火锅在食用中的诸多弊端，坚持“健康、美味、时尚、经典”的“四位一体”饮食理念，进而形成了一套在体系上相对完善，技术上相对前位，品位上相对时尚的火锅饮食体系，推出了集“川骄健康清油锅”、“川骄营养四季锅”、“川骄美味鸳鸯锅”为主要项目的菜系，突显其“精工”、“经典”。
“川骄”在这十年的经营中一直坚持走“以消费者的品位需求和健康需求为中心，以合作者的经营需求和管理需求为已任”的发展路线，因而赢得了广大顾客和加盟商的青睐和信任，也赢得了餐饮界同行的眷顾和好评。先后被评为“牡丹江市餐饮十佳品牌”、“中华名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“A级先进民营餐饮企业称号”、“黑龙江火锅技术大赛金奖”、“餐饮行业最信赖品牌"、"中国餐饮业十佳著名品牌连锁企业"、"中国餐饮业百强品牌企业"等十多项殊荣。
2000年8月7日“川骄 ChuanJiaohotpot”及图案被国家工商行政管理总局商标局认定为保护品牌，为川骄火锅的市场规范化运营打下了坚实的基础和可靠的保障。
同时川骄火锅品牌管理机构建立和完善了总部的各职能部门和连锁开发体系。为此川骄火锅将以其更加合理有效的管理模式，更加精锐干练的团队，更加系统的运作体系走出一条“具有川骄特色”的连锁之路！
